Olio Nuovo Days · Southern Hemisphere 2019

OLIVARES DE SANTA LAURA RESERVA FAMILIAR

PRODUCTEURS / PRODUCERS : Laura BLANCO & Gonzalo AGUIRRE

VISUAL IDENTITY : Isabel Cabello, CABELLOXMURE

VARIÉTÉ / CULTIVAR : Arbequina & Coratina

FRUITÉ / FRUITY : MOYEN / MEDIUM

VOLUME / BATCH : 40 000 L

MÉTHODE DE PRODUCTION / PRODUCTION METHOD : EXTRACTION 2 PHASES / EXTRACTION 2 PHASES

LIEU D’EXTRACTION : À LA PROPRIÉTÉ / ON THE PROPERTY

MOULIN / MILL : ALFA LAVAL

PAYS / COUNTRY : URUGUAY / URUGUAY

RÉGION / REGION : CERRO LARGO

HECTARES / ACRES : 100

RÉCOLTE / HARVEST : MARS / MARCH

PRODUCTEUR / PRODUCER :Laura & Gonzalo BLANCO