Olio Nuovo Days · Southern Hemisphere 2019

VALLESUR SEVILLANA

PRIX SPECIAL DU JURY / SPECIAL JURY AWARD

PRODUCTEUR / PRODUCER : Alfredo GONZÁLEZ

VARIÉTÉ / CULTIVAR : SEVILLANA

FRUITÉ / FRUITY : DELICATE/ MEDIUM

HECTARES / ACRES : N/A

OLIVIERS / OLIVE TREES : N/A

VOLUME / BATCH : 400 000 L

MÉTHODE DE PRODUCTION / PRODUCTION METHOD : RÉCOLTE À LA MAIN / HAND PICKED

LIEU D’EXTRACTION : AU MOULIN / AT THE MILL

MOULIN / MILL : MORI TEM

INGÉNIEUR HUILE D’OLIVE / OLIVE OIL ENGINEER : Alfredo GONZÁLEZ KOC & Lourdes GONZÁLEZ KOC

PAYS / COUNTRY : PÉROU / PERU

RÉGION / REGION : TACNA

RÉCOLTE / HARVEST : MAI / MAY